今日は食べ残しや食品を捨てることによって食品ロスにつながることを学んだ。その中でも賞味期限や消費期限が過ぎているものを捨ててしまうことが問題になっていることを話し合った。みんなは割と賞味期限は気にせず、消費期限の方をより意識しているようだったが、私はむしろ賞味期限の方を気にしている。実家生で食事を自分で作る機会が少ないせいか、できるだけ長持ちさせようとはあまり考えていなかった。
賞味期限が過ぎれば、美味しく食べられないのだからギリギリのものは買わないし、捨ててしまう。このような私の考え方は、数値(日付)にこだわっているだけだと感じた。これからはこのように数値にこだわるのではなく、その食品に何が含まれているのか、なぜそんなに長持ちするのかなどを意識して食品を見ようと思った。
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同じく、今自分がしている物の見方が正しいか、ほかに考えられることはないかよく考えていきたいと思った、(松村千寿)
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